南宁大饭店厨师长工资多少 南宁饭店厨师长职责

大家好，今天小编来跟大家聊聊南宁大饭店厨师长工资。如果是南宁本地人，当然去南宁本地找工作都比较方便，距离家也比较近，但是如果是南宁以外其他城市的朋友们来说，距离较远，但相对工资水平也会更高一些，那当然首选找工作的地方就是去南宁了。那如果是对厨师这方面工作感兴趣的友友们，有没有想过去南宁大饭店当厨师长呢？那大家快来跟小编一起去看一下南宁大饭店厨师长工资待遇是怎么样的吧。

一、南宁大饭店厨师长工资多少

最多人拿 6K-8K，2022年较2021年下降了9%，￥6K-8K / 最多人拿，数据统计来自近一年 5 份样本，其中拿6K-8K工资的人占比最多，达 80%对比南宁平均工资 ￥5.7K，增长11.9%。数据可信度一般，数据统计依赖于各平台发布的公开薪酬，仅供参考。

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二、南宁饭店厨师长职责

1、负责制定厨房管理制度、服务标准、操作规程、各岗位职责和综合事务管理,布置每日任务,合理安排工作时间，确保厨房工作的正常运作；

2、把好厨房每餐出品质量关，把好食品安全和卫生关，发现不符合要求的菜肴应阻止出菜，立即重做，杜绝发生任何因食物卫生出现的投诉；

3、了解和掌握货源渠道及厨房食物储备情况，防止货源短缺和原材料腐烂变质等情况的发生；

4、负责抓好成本核算，加强对原材料、物料、水、电燃料的管理,减少消耗堵塞及漏洞,降低成本；

5、负责抓好技术培训，做好传、帮、带和每月考核工作，建立一支有能力、有素质、有热情、有担当的厨师队伍；

6、组织厨师不断研制各个节令的新菜式，增加特色品种，做好各式菜肴的色、香、味、形、养俱佳的质量标准；

7、树立宾客至上的职业道德，正确对待客人的投诉，虚心接受各方建议和意见；

8、完成上级领导交待的其他工作。

三、饭店厨师长岗位要求

1、30-50岁，身体健康，持有高级厨师证，有营养师证优先考虑；

2、8年以上厨师工作经验，有3年以上带团队管理经验；

3、有高端酒店厨师工作经验，擅长做高档菜肴，会摆盘；

4、具备应急突发事件和客诉处理的能力；

5、吃苦耐劳，有较强的组织协调能力和责任担当。

看到这里，你是不是对这份工作更加了解了呢。想去做这份工作的友友们快去试试吧，厨师长是管理整个后厨的，有着比较大的威望。想看更多职位可以去，里面有海量的招聘信息等着你哦，会找到自己满意的，大家可以勇敢尝试一下，毕竟机会难得，有一份工作收入高福利待遇好也是相当好的。小编与大家的分享到这里就结束了，期待与大家下一次的见面。

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