食品安全管理师岗位职责及工作内容

食品安全管理师是负责食品生产、加工、包装全过程的安全管理的工作人员。

食品安全管理师岗位职责包括： 1、负责食品安全档案的分类存档以及后续维护工作； 2、对食品采购各环节进行监督，包括供应商资质、添加剂产品检查； 3、为相关工作人员进行五病检查及体温测量； 4、协助监督部门完成食品安全检查工作； 5、向相关工作人员普及食品安全相关法律及知识； 6、执行食品安全管理方案建立相关档案； 7、参与卫生检查工作，填写检查记录并建立相关档案。

食品安全管理师岗位要求包括： 1、具备大专及以上学历，所学专业为食品安全、公共卫生等相关专业； 2、具备有效培训合格证明或食品安全管理员证书； 3、熟悉食品安全管理法律法规及食品安全相关标准等专业知识。